Sockersjuk: Min kamp mot allt som är sött

Det spelar ingen roll om det är strösocker eller stevia – folk blir feta och sjuka ändå. Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds universitet och en ledande auktoritet inom sockrets påverkan på hälsa skriver om varför hon vigt sin karriär åt att bekämpa livets söta. Det har lett till konflikt med både Livsmedelsverket och matindustrin.