I samband med att julen är över och granarna traditionellt kastats ut har ett ovanligt råd getts till invånarna i den belgiska staden Gent. Kommunen föreslog att invånarna skulle äta sina julgranar, med hänvisning till vad de trodde var en skandinavisk sed.
Förra veckan publicerade Gent på sin hemsida uppmaningar om att återbruka så mycket som möjligt av julresterna, inklusive granen under rubriken ”Ät din julgran”. Detta förslag väckte oro och kritik från Belgiens hälsomyndighet, som varnade för att det kan vara farligt att konsumera granar som ofta behandlats med bekämpningsmedel. Efter varningarna ändrade Gent sin artikelrubrik till ”Skandinaver äter julgranar”.
Granexperten Anna Benson, som skrivit en bok om just granar, förklarar:
– Även om det finns traditioner där granbarr används som krydda eller te, är det ingen vanlig sed att äta hela julgranar, säger Benson, som är granexpert och författare.
– Granbarr kan användas som krydda i grytor och som nödmat, speciellt under militära övningar där te på granskott är vanlig. Det innehåller mycket antioxidanter och C-vitamin, fortsätter hon.
Livsmedelsverket i Sverige avråder också från att äta odlade granar på grund av de kemikalier som kan finnas i dem. Därmed kan det konstateras att missförståndet i Gent bygger på en överdriven tolkning av skandinaviska traditioner.
artikel från Kvartal
- Alla artiklar
- Alla poddar
- Kvartals app
- Reklamfritt
