Tryffel pekas ut för listeriautbrott på lyxkrog

Efter att över hundra personer sökt vård visar slutliga provsvar att sex tryffelprover från restaurangen Coco & Carmen innehöll listeria i högre halter.^1,2

Eftersom tryffeln bereddes i lokalen är det ännu inte säkert att råvaran är smittkällan.

Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten gör nu jämförande analyser, och utredningen väntas bli klar om cirka en månad.