Svensk matförsörjning kommer räcka i kris

Svensk jordbruksproduktion bedöms räcka för att täcka energi- och proteinbehovet för omkring 20 miljoner människor om importen stryps.^1,2

Då dominerar spannmål, kött och mjölk, rapsolja, potatis och ägg, medan vin, kaffe, choklad och tropiska frukter minskar kraftigt.

Även om 40–50 procent av maten importeras gäller det till stor del varor som inte behövs i en kris, samtidigt som Sverige exporterar jordbruksprodukter och produktionen av frukt och grönt bara räcker till cirka 110 gram per person/dag.