Prover visar listeria på Coco & Carmen

De första provsvaren visar att 13 livsmedel på Coco & Carmen var positiva för listeria. Semifreddo Espresso, tryffelmix och vildsvinsconsommé sticker ut.^1,2

Miljöförvaltningen uppger att orsaken till tillväxten inte är fastställd och att de inte sett brister i restaurangens rutiner. Restaurangen hamnade i fokus då flera gäster insjuknat efter ett besök på restaurangen.

Mellan 30 september och 9 oktober togs 50 livsmedelsprover och 16 omgivningsprover, varav sju efter sanering, och fler analysresultat väntas.