Norrlandsströmming får EU-skydd

Norrlandsströmming har fått skyddad ursprungsbeteckning inom EU och är nästa svenska produkt med EU-skydd.^1,2

Beteckningen innebär att produkten ska produceras och bearbetas i en avgränsad geografisk region och ha egenskaper som beror på lokala naturförhållanden och kunskap.

Norrlandsströmming avser vildfångad Clupea harengus från Bottenhavet eller Bottenviken och landad samt sorterad inom 24 timmar.