Äldreomsorgens menyer pressade av prisökningar

Stigande matpriser gör att många kommuner drar ner på maten i äldreomsorgen, och 30 av 211 har minskat eller tagit bort råvaror som lax, Bregott och smaksatt yoghurt.^1,2

Håbo tar bort feta mejeriprodukter, Malung-Sälen minskar Bregott och smaksatt yoghurt, och i Arboga blir de äldre utan söndagsstek samtidigt som kommunen drar ner på lax.

Kommunpolitiker hänvisar till kravet på budget i balans enligt kommunlagen, medan en dietist varnar för fler äldre med undernäring och sämre livskvalitet om maten blir mindre närings- och energirik.